Segunda-feira, 3 de Março de 2008

Receita da Semana!! Vais adorar!!

Pudim de manga



Ingredientes (4 pessoas):


3 mangas
½l leite de soja
1 colher de sopa de açúcar mascavado
6 colheres de sopa da alga agar-agar em flocos

Preparação:

Descasca e pica 2 mangas. Recolhe num recipiente o sumo que se desprende da polpa. Aquece o leite de soja com o açúcar. Quando estiver quente, junta agar-agar e mexe até dissolver completamente. Mistura a manga picada finamente e o seu sumo.
Passa uma forma por água fria e enche-a com a mistura. Deixa no frigorífico várias horas para que solidifique.
Desenforma no momento de servir e enfeita com tiras finas da manga restante.



Sugestão: Em vez de agar-agar podes usar maisena ou farinha de arroz, pois também dão consistência ao pudim. Carameliza o fundo da forma com melaço.






Fonte: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-181-Pudim%2Bde%2Bmanga.html

sinto-me:

publicado por esrpeixoto-ap12c às 07:50
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Somos um grupo de alunos do 12ºC da Escola Secundária Rocha Peixoto. E fizemos este blog, não só pela disciplina de área de projecto mas também porque participámos no concurso Cidades Criativas.


*Elaborar um projecto que visa a criação de um centro de Algoterapia na nossa cidade.
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