Quinta-feira, 31 de Janeiro de 2008

Curiosidade da Semana!

Investigadores iniciam testes de gel de algas contra transmissão do vírus da Sida

  Investigadores vão iniciar uma segunda fase de testes de um gel feito de uma substância isolada de uma alga marinha (alga (Dictyota pfaffii), encontrada no litoral brasileiro.

  "Nesta fase, vamos fazer testes em ratos e em células também vivas do colo do útero", disse o investigador Luiz Castello Branco, coordenador do estudo, em declarações ao jornal "Folha de São Paulo".

  Na fase inicial do projecto, que ocorreu nos últimos três anos, a eficiência do medicamento para evitar a transmissão do Vírus da Imunodeficiência Humana (VIH) foi de 95 por cento.

  "A mulher poderá usar esse método mesmo sem o homem saber. É normal que maridos promíscuos não queiram usar preservativo durante as relações sexuais com suas mulheres", afirmou.

  A equipa de cientistas envolvida no projecto espera que a experiência em seres em humanos seja iniciada neste ano.

  Apesar de o projecto ser único no Brasil, a investigação de um gel para a prevenção da Sida já vem sendo feita por laboratórios nos Estados Unidos e na Europa.

  "O que estamos a desenvolver será o primeiro gel inteiramente brasileiro", sublinhou o coordenador da equipa de investigadores do Instituto Oswaldo Cruz, da Universidade Federal Fluminense e da Fundação Ataulpho de Paiva.

 


Fonte: http://ww1.rtp.pt/noticias/

 

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publicado por esrpeixoto-ap12c às 22:43
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Algas à Mesa, Fonte de Saúde!

  As algas são o alimento conhecido mais extraordinariamente rico em minerais, metais e metalóides e oligo-elementos raros. Este facto faz delas o maior nutriente e reequilibrante dos sistemas metabólicos – base da saúde em geral.

  A maioria das algas contém bastante iodo, mais do que a própria água do mar. Numa média (a composição química varia segundo a espécie, o grau de maturidade, o local da recolha e as estações do ano), análises laboratoriais revelaram a presença de:

  Bromo, magnésio, potássio, sódio, cálcio, ferro, alumínio, manganésio, fósforo, enxofre, cloro, cobre, níquel, silício, flúor, selénio, estanho, rubídio, germânio, gálio, prata, bismuto, arsénio, antimónio, lítio, boro, zinco, ouro, bário, cobalto, berílio, estrôncio, cério, titânio, platina, vanádio, árgon e crípton.


  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, D2, E, F, K, PP. Algumas algas contêm Vitamina B12 em quantidade comparável à encontrada no fígado de vaca (tão rara, ou praticamente inexistente, no Reino vegetal, e tão importante, designadamente como anti-anémica). Outras, possuem quase tanta Vitamina E como a que se encontra no gérmen de trigo.



  • Prótidos (incluindo uma imensa riqueza em albumina, até 50%).


  • Glúcidos: manitol, algulose, laminarina e matérias gordas.


  • Clorofila (por vezes associada a diversos outros pigmentos portadores de energia igualmente absorvida da luz solar).


  • Hormonas vegetais (auxinas e giberelinas).


  • Enzimas.


  • Mucilagens.


  • Celulose.


  • Substâncias antibióticas.

 

  As algas em geral têm propriedades estimulantes e reguladoras do metabolismo, remineralizantes, reforçadoras das defesas naturais, estimulantes circulatórias, cardiotónicas, anti-anémicas, anti-reumatismais, anti-infecciosas, anti-raquíticas. Possuem, ainda, acções benéficas reconhecidas em geriatria (nomeadamente, na artereosclerose), na hipertensão, na impotência, na osteoporose, na obesidade, nas afecções dos rins e no sistema nervoso.

  As algas, secas, conservam-se quase indefinidamente quando bem armazenadas – fechadas e em lugar seco.

Fonte: http://biosofia.net/2007/02/01/algas-a-mesa-fonte-de-saude/

 

 

 
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Sábado, 26 de Janeiro de 2008

Receita da semana!

Mousse de framboesas


Ingredientes:


500ml de leite de soja
2 colheres de sopa de alga agar-agar
500g de framboesas frescas ou congeladas
1 colher de sopa de açúcar amarelo diluído numa colher de sopa de água morna

Preparação:


  Ferve o leite de soja numa caçarola. Junta-lhe agar-agar, reduz o lume e deixa cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando. Coloca numa tigela as framboesas, a água açucarada e o leite soja e bate na batedeira. Deita a mistura em taças individuais e coloca algumas horas no frigorífico.





Fonte: http://www.centrovegetariano.org/receitas/

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Sexta-feira, 25 de Janeiro de 2008

Curiosidade da semana!

Do fundo do mar directamente para nossa mesa


  Não é à toa que os japoneses mantêm algas marinhas nas suas refeições.

   Pois uma das principais causas para o aparecimento de tumores cancerosos é a alimentação.
   Estudos comprovaram a relação directa que existe entre a qualidade da alimentação e o aparecimento de cancro, principalmente o da mama. Os estudos comprovaram que as algas podem reduzir a 50 a 60% a quantidade de estrôncio radioactivo, substância
responsável pela reprodução de células cancerígenas.

     Os estudos foram mais longe. Comprovaram ainda, que a alga ajuda na prevenção da leucemia, hipertensão e auxilia as funções naturais do sistema digestivo.
    As algas marinhas são uma óptima fonte de iodo, mineral essencial ao correcto funcionamento da tiróide.

   Outros minerais que normalmente se encontram nas algas são o ferro, o cobre, o magnésio, o potássio, o cálcio e o zinco. Se o assunto é tratar e prevenir o envelhecimento cutâneo, as algas também podem ser usadas. Seu resultado é bastante satisfatório: A acção dos ingredientes activos presentes nas algas acarretam em aumento da síntese proteica e a aceleração da regeneração celular cutânea.

   A maior parte das algas contém betacaroteno (provitamina A) e algumas das vitaminas do complexo B. Para os vegetarianos e para os que consomem pouca ou nenhuma carne ou peixe, as algas marinhas podem ajudar a reabastecer ou a manter as reservas de ferro. A ingestão regular de algas pode ajudar a combater a anemia.





Fonte: http://www.sushiyoshi.com.br/algas.htm


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Quinta-feira, 24 de Janeiro de 2008

Entrevista ao Arquitecto Rui Bianchi

  No dia 22 de janeiro de 2008, pelas 14.30h o nosso grupo encontrava se na Câmara Municipal da nossa cidade para realizar uma entrevista ao Arquitecto Rui Bianchi.

   Estas foram as perguntas e respostas desta entrevista:


  1- No que realmente se fundamenta o seu trabalho?


   O meu trabalho tem muitas áreas distintas, nomeadamente o meu trabalho no gabinete de apoio técnico na câmara (apoio ao presidente nos projectos politicos, apoio às instituições); dou aulas de projecto de arquitectura na Universidade Lusiada; faço trabalhos de investigação, e às vezes dou conferências; e também faço projectos de arquitectura para particulares.


  2- Que tipos de projectos já trabalhou antes?


   Falando apenas nos projectos que participei para a Câmara da nossa cidade, o meu primeiro trabalho foi a remodelação do gabinete do Presidente.(Risos)

   Também participei no projecto da Junqueira, da Praça 5 de Outubro, da rua 31 de Janeiro, da rua Latino Coelho, do largo da igreja Matriz de Amorim, da Junta de Freguesia da Estela, da Praça de Touros (projecto de cobretura), no projecto do futuro mercado, do futuro bar de Quião, etc...


  3- Quanto tempo demora a elaboração de um projecto?


   Em principio, se for academicamente demora 3 meses a desenhar até terminar. Mas quanto mais tempo se demora, melhor será o resultado. Já trabalhei em projectos que demoraram anos.


  4- O seu método de trabalho é basesado apenas nos objectivos dos clientes ou também utiliza ideias suas?


   Bom, tem que se ouvir todas as partes, elaborar um plano do que precisamos e só depois tomar as decisões fundamentadas. Tem que se ter tudo em conta.

   Tal como digo aos meus alunos, um projecto é como um cozinhado, temos de fazer primeiro a receita e só depois começamos a cozinhar.

   O mesmo aplica-se a ir ao médico ou até quando se escreve um livro.

   Quando vamos ao médico, por exemplo porque nos dói um joelho, para o médico os ajudar tem de fazer análises (radiografias) e só depois tira conclusões e nos dá uma receita. Na arquitectura é a mesma coisa, temos um terreno e não se sabe o que fazer, por isso analisa se tudo o que se passa á volta, as tradições, a cultura. As radiografias e a receita são o desenho e a farmácia é a empresa de construcção. O arquitecto faz o projecto mas o cliente é que decide se quer ou não, pois pode não gostar dos medicamentos da receita e nesse caso vai a outro médico. (Risos)

   Também podemos comparar um arquitecto a um escritor, pois os livros teem de ter um principio, meio e fim. O livro tem de ter fundamento, na história que conta. Um arquitecto também faz isso, conta a história de tudo o que se passa. Tem se que pensar bem, pois não é só a mão que desenha é a cabeça.


  5- Se fosse contratado pelo nosso grupo, o que começaria por fazer primeiro?


   Começava por ter esta conversa convosco.(Risos)


 

  6- Se tivesse o nosso projecto ao seu encargo, que ideias gostaria de pôr em prática (por exemplo: forma do edificio)?


   Talvez à beira-mar, com uma arquitectura naútica, emitindo tranquilidade, para ser um local de descanço.


  7- Reconhece a importância das algas com fins terapêuticos e gastronómicos?


   Reconheço as algas para fins terapêuticos porque estão na medicina e na indústria farmacéutica.


  8- Frequentaria um centro de Algoterapia?


   Por receita médica, sim. Pessoalmente não.


  9- Comeria um prato feito com algas?


   Já comi nos restaurantes chineses.


  10- Acha o nosso projecto interessante?


   Qual projecto? (Risos)

   Todos os projectos são interessantes. É preciso é ter uma estratégia.


  11- Aceitaria trabalhar num projecto/desafio como este?


   Todos os projectos são desafiantes. É importante é saber tudo o que esxiste para fazer melhor e diferente.



   A entrevista acabou com o Sr. Arquitecto Rui Bianchi mostrando-nos o seu gabinete e também algumas maquetes de projectos realizados ou ainda por realizar.

   Gostámos muito desta entrevista e aprendemos muito.

   Para mais informações ver balanço da entrevista.

            

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Sábado, 19 de Janeiro de 2008

Receita da Semana!! Hmm!

Esparguete com algas



Categoria:Prato Principal

Tempo de Preparo: 40min

Tipo de Preparo: Cozidos



Ingredientes:


1/4 kg de esparguete inteiro
4 cenouras
1 cabeça de alhos
1/2 couve repolho
1 chávena de algas hiziki demolhadas
4 folhas de louro
1 colher de sopa de orégãos
gengibre
azeitonas
azeite

Preparação:


  Põe água com louro ao lume. Quando ferver coloque o esparguete e as algas e cozinhe em lume forte até a massa estar quente (cerca de 10 minutos). Escorra bem, passa por um pouco de água fria para que não se pegue e deixe repousar.
  À parte, num tacho ponha um pouco de azeite, água, gengibre ralado e os dentes de alho esmagados. Adicione a cenoura, a couve em tiras e mais um pouco de água. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tire do lume e junte os orégãos.
  Noutro tacho aqueca uma colher de sopa de azeite, 4 dentes de alho picados e refogue 2 minutos. Adicione o esparguete e, sempre mexendo, deixe cozinhar um pouco. Apague o lume e junte as verduras. Coloque as azeitonas e sirva.


Fonte: http://www.centrovegetariano.org/receitas/


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Curiosidade da Semana!

Algarve: Universidade quer comercializar produtos anti-caspa e acne feitos a partir de algas

  A Universidade do Algarve quer atrair investidores da Indústria Cosmética para comercializar produtos de combate à caspa e acne fabricados a partir de uma alga cujo cultivo em meio artificial foi pioneiro na região.

  A técnica, desenvolvida durante quatro anos por investigadores do Centro de Ciências do Mar do Algarve, consiste no cultivo de algas em tanques para extrair compostos que são anti-virais e anti-bacterianos.

  A técnica já é explorada em França no fabrico de champôs anti-caspa e em cosméticos para a acne, mas com algas retiradas do ambiente natural, tendo a equipa de investigadores da UALG sido pioneira no cultivo artificial.

  Uma vez que em Portugal a produção de produtos de cosmética é praticamente inexistente, a ideia é atrair investidores estrangeiros que estejam interessados em comprar as algas desenvolvidas em meio tanques de piscicultura.

  É que além da aplicação à cosmética, a alga vermelha serve também para filtrar efluentes, uma mais valia ambiental e económica por permitir uma redução da emissão de azoto e carbono para o meio ambiente.

  Outra das aplicações possíveis é a introdução dos seus compostos nas tintas, para combater as bactérias que se alojam no casco dos barcos.

  Quando atingirem a dimensão desejada, as algas passam depois por um processo de congelação e liofilização para depois serem extraídos os compostos activos contra determinados organismos.


Fonte:http://ww1.rtp.pt/noticias/


 

 



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Quinta-feira, 17 de Janeiro de 2008

O que têm de mais as Algas?

   Até há cerca de três décadas, o mundo ocidental desconhecia praticamente tudo sobre algas. Sabe-se que Portugal possui uma grande tradição e um património invejável de algas marinhas que podem ajudar, de forma significativa, a melhorar a saúde e bem-estar das populações.

   Apesar de causarem, a muitos, um sentimento de repulsa, as algas são capazes de tratar determinados problemas humanos. É delas que são extraídos os componentes para muitos dos produtos utilizados na saúde, farmácia, beleza e mesmo na alimentação.


As algas na Alimentação


   Actualmente a indústria alimentar recorre já a algumas das propriedades das algas. Certamente muitos de nós já consumimos um ingrediente num pudim, num gelado, numa compota, num enchido, na marmelada ou mesmo em sopas instantâneas.

Devido à grande proporção de fibra que possuem, as algas constituem um complemento ideal nas dietas de emagrecimento. Para além de satisfazerem o prazer de comer, proporcionam a sensação de estômago saciado.

  Já se começam a ver à venda embalagens com vários tipos de espécies de algas.

  Estas verduras do mar fazem parte do reino vegetal, assemelhando-se aos vegetais da terra e às quais acabamos por chamar alface-do-mar.

  Encontram-se nas praias, cascos das embarcações, escarpas de falésias, ao longo da costa, na superfície das águas do mar e em locais submersos.



Na Cosmética e na Saúde


   Na cosmética os cremes feitos à base de algas e seus extractos permitem uma re-hidratação da pele, retardam o seu envelhecimento, tonificam os tecidos e possuem grande capacidade de activação biológica. Para além de serem recomendáveis contra a celulite, os banhos de algas aliviam o stresse, o reumatismo e os problemas circulatórios.

   O consumo de algas ajuda a conseguir um bronzeado bonito, protegendo contra o envelhecimento prematuro da pele provocado pela radiação solar.

   Este verdadeiro tesouro do mar traz elevados benefícios para a saúde e bem estar geral, contribuindo para o bom funcionamento do sistema nervoso.


  Na saúde vários estudos vieram confirmar a acção antibiótica das algas, uma delas é a inibição da formação de tumores. Outro benefício é a redução do colesterol, a prevenção da arteriosclerose e do aumento da tensão arterial. Benefícios estes que foram sido descobertos ao longo do tempo.

   Os compostos destas “filhas do mar” são utilizados pelos laboratórios farmacêuticos para fabrico de medicamentos.



Na Microbiologia e Agricultura


   Na microbiologia utiliza-se o agar-agar para preparação de meios de cultivo para as bactérias, por apresentar múltiplas vantagens, comparado com a gelatina. O agar-agar é uma substância alternativa derivada das algas.

  

  Na agricultura as algas constituem um excelente adubo para campos de cultivo.



   Para além de todos estes benefícios para a saúde humana, as algas purificam a água, auxiliam no processo de oxigenação e transformam as substâncias minerais inorgânicas em compostos orgânicos. São um bom indicador do equilíbrio biológico, para além de excelentes fontes de vitamina. As algas, como todo o ser vivo, requerem cuidados, para que se mantenham saudáveis.




Fonte: http://www.cienciapt.net/

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publicado por esrpeixoto-ap12c às 21:22
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A importância das Algas.

Composição

  As algas são autênticos filtros da água do mar e retêm a maior parte dos seus elementos. Um quilo de algas em pó têm a mesma quantidade de iodo que de dez mil filtros de água do mar e 500 vezes os seus elementos minerais, vitaminas e aminoácidos. Além disso possuem fito-hormonas de grande efeito antienvelhecimento.



A sua acção

  As algas actuam como nutrientes essenciais, revitalizantes e rejuvenescedores sobre o organismo e as celulas. São desintoxicantes, melhoram a circulação sanguínea a a oxigenação dos tecidos envelhecidos ou desnutridos. Refirmam a pele madura, atenuam as rugas e proporcionam luz e tansparência. Melhoram os eczemas das peles sensíveis, eliminam as secreções de oleosidade e hidratam. A nível do corpo reduzem a obesidade e a celulite.

 

 

Fonte: http://talassoterapia.do.sapo.pt/algoteraoia.htm

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publicado por esrpeixoto-ap12c às 19:33
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Algoterapia-O que é?

  A algoterapia nas Clinicas de estética visa a aplicação de algas com fins terapêuticos.

  As algas desempenham um papel relevante na área da cosmética, sendo aplicada em diversos tratamentos como na obesidade, celulite, anti-stress, desidratação cutânea, flacidez, entre outros.
  Este tratamento de Estética Corporal tem uma acção desintoxicante, relaxante e refirmante, deixando a pele suave, nutrida, mineralizada e com boa saúde.





Fonte: http://www.clinicasestetica.net/estetica_corporal.html
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Resultados da sondagem- "Frequentarias um centro de algoterapia?"

Sim- 67%

Não- 33%


Participa também respondendo à nova pergunta!

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publicado por esrpeixoto-ap12c às 19:02
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Algoterapia- A energia positiva na sua vida!!!

Algoterapia? Que é isso?

Calma! Não entre em stress por antecipação,

Venha conhecer os nossos serviços e caia na tentação.

O nome pode assustar

Mas o sabor vai de certeza o deliciar.

As algas como ingrediente,

São a razão para o deixar contente,

Com a pele radiosa com que irá ficar,

E os nossos tratamentos estéticos utilizar,

Já não se vai preocupar com o envelhecer.

Porque isso lhe dará um certo prazer.

Ao verificar os seus resultados,

Verá estes a serem cobiçados,

Só quererá os tratamentos para si,

Será egoísta,mas por uma boa razão.


Algoterapia... O tratamento natural com alegria.


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Quinta-feira, 10 de Janeiro de 2008

Receita da Semana

Para começar nada melhor do que um docinho para deliciar qualquer um.

 

Categoria:Doces e sobremesas

Tempo de Preparo: 1h00min

Tipo de Preparo: Cozidos

Gelatina de Algas Marinhas

Ingredientes:

DOCINHOS:

- 500ml de água filtrada ou mineral
- 250g de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de ágar-ágar
- 1 colher (sopa) de essência a gosto
- Corante comestível na cor que combine com o sabor
BALAS E PIRULITOS:
- 350ml de água filtrada ou mineral
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de ágar-ágar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 colher (sopa) de essência a gosto
- Corante comestível na cor que combine com o sabor
Preparação:
 
DOCINHOS:

Misture em uma panela funda (para não transbordar a calda quando
for ao fogo) a água, o açúcar e a ágar-ágar. Leve ao fogo e deixe
ferver. 

Diminua a chama e cozinhe mexendo de vez em quando por 15
minutos. Retire do fogo, adicione a essência e o corante. Misture
bem, coloque em forminhas de bombons e deixe esfriar. 
 
Desenforme e coloque em forminhas de papel com fundo de celofane.


VARIAÇÕES PARA OS DOCINHOS:

- Substitua a água por 400ml de leite e 100ml de leite de coco.
Use corante para colorir.
- Substitua a água por meio litro de leite e a essência e o
corante por 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Substitua a água por suco de fruta. 

BALAS E PIRULITOS:

Misture numa panela funda a água, o açúcar, a ágar-ágar e a
glucose. Leve ao fogo baixo e cozinhe até atingir o ponto de
lágrima. Retire do fogo, junte a essência e o corante. 

Coloque imediatamente nas forminhas de bombons. Coloque o
pauzinho de pirulito, rolando com o dedo para que se fixe bem. No
dia seguinte, retire das fôrmas, passe pelo açúcar cristal (pode
fazer sem açúcar também) e envolva em papel celofane.

DICAS:

- Substitua a glucose por 2 colheres (sopa) de alimento à base de
glucose.
- Na falta de forminhas de bombons, coloque a ágar-ágar em
recipientes rasos e, quando endurecer, corte com cortadores de
biscoitos no formato desejado.
- Produto geleificante instantâneo.
- Produto dietético de origem vegetal.
- Não contém calorias
- Possui alto teor de iodo, sais minerais e fósforo. 
 

Fonte:

http://receitas.maisvoce.globo.com/

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publicado por esrpeixoto-ap12c às 21:07
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Curiosidade da semana

 

Algas podem combater a gripe

Substância extraída da planta é um anti viral eficaz”, diz cientista


  Um investigador japonês defendeu que uma substância extraída de uma alga castanha tem propriedades anti virais mais eficazes contra a gripe e menos efeitos secundários que os medicamentos actuais.

  Segundo Yuto Kamei, especialista em biotecnologia marinha na Universidade de Saga, no sul do Japão, a substância extraída da alga «sargassum piluliferum», existente em zonas marinhas pouco profundas, poderá também ser utilizada contra outras doenças virais como a sida, já que o seu principio activo impede a multiplicação dos vírus.

  A substância activa da alga, conhecida por MC26, é um anti gripal muito mais eficaz que a amantadina, bastante utilizada nestes casos.

  Mas embora o MC26 tenha menos efeitos secundários do que a amantadina, o cientista japonês adverte que a produção de um novo medicamento à base dessa substância não está para breve.


 

Fonte:

http://www.mni.pt/destaques/?cod=4958&MNI=aa96c7045904761e34a748e24b710625

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Quarta-feira, 9 de Janeiro de 2008

Novas implementações no nosso blog:

  Para iniciar o nosso blog da melhor maneira, há que começar com novidades saídas do forno.
  Tal como foi prometido, decidimos implementar no nosso blog receitas com determinadas espécies de algas, por isso decidimos inaugurar o post da receita da semana.
  Mas as novidades não ficam por aqui, pois as algas não beneficiam só a alimentação mas também a saúde , daí, a partir de hoje haver o post das curiosidades na saúde.
 
Bom trabalho para todos os grupos!!
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publicado por esrpeixoto-ap12c às 17:38
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Notas do nosso grupo:

Juliana Ferreira: 17

Therine Pereira: 16

Andreia Abreu: 16

Joana Simões: 16

Tiago Peniche: 16

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«Não se perca na póvoa!!!


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Somos um grupo de alunos do 12ºC da Escola Secundária Rocha Peixoto. E fizemos este blog, não só pela disciplina de área de projecto mas também porque participámos no concurso Cidades Criativas.


*Elaborar um projecto que visa a criação de um centro de Algoterapia na nossa cidade.
*Divulgar informações acerca dos beneficios das algas na alimentação, na cosmética e na saúde, na microbiologia e agricultura.


Esperámos que gostem do nosso blog. :)

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